- Kacang - 200 Gram
- Air - 2 liter
- Garam - 3 Teaspoons (tanpa kacang polong)
- Daun salam - 2 buah
- Cinnamon - 1/2 sendok teh
- Kunyit - 1 sendok teh
- Mentega - 1 Seni. sesendok
- Sayuran - 250 Gram (Kembang Kol, wortel, kentang, zucchini)
- Ghee - 1 st. sesendok
- Biji jinten - 1 1/2 Teaspoons
- Jahe - 1/2 sendok teh
- Asafoetida - 1/4 Teaspoons
- Peterseli - 1 st. sesendok
- Lemon - 8 Dollek
Tuang air ke dalam panci. Tambahkan daun salam, kayu manis, garam dan didihkan. Kacang yang direndam sebelumnya dilemparkan ke dalam air mendidih. Ketika air mendidih untuk kedua kalinya, tutup panci dengan penutup (tetapi jangan ditutup!), Kurangi panas dan masak selama sekitar 20 menit, aduk sesekali dan lepaskan buih. Saat ini potong sayuran menjadi kubus kecil atau sesuka Anda. Sayuran lebih lanjut untuk dimasukkan ke dalam panci, tambahkan kunyit dan mentega. Tutup panci dengan penutup dan terus masak sebanyak yang diperlukan untuk membuat kacang benar-benar mendidih. Secara terpisah dalam wajan, lelehkan 2 sdm mentega dan tambahkan biji jinten, serta merica. Ketika biji jintan menjadi lebih gelap, tambahkan jahe dan asafetida ke dalamnya dan goreng selama kurang dari satu menit, aduk sepanjang waktu. Isi penggorengan harus ditambahkan ke panci. Kemudian tutup sup dengan penutup dan masak selama sekitar 5-7 menit dengan api kecil.
Porsi: 6-7