Home Ambassador Red Fish Tidak ada pesta yang dapat dilakukan tanpa mengiris ikan merah, dan sangat sedikit orang yang akan membedakan siapa saja dari keluarga salmon yang diwakili di atas piring: salmon, trout atau salmon. Ikan "Merah" sangat berguna untuk organisme dari segala usia, termasuk anak-anak. Setiap orang telah mendengar tentang fakta bahwa mengandung asam lemak omega-3, pyridoxine, vitamin A, D, PP, B12 dan mikro yang bermanfaat. Selain manfaat medis, menurut penelitian ilmiah terbaru yang dilakukan ... di penjara, asam lemak Omega-3 membuat orang lebih ramah, mengurangi agresivitas dan memotivasi untuk tindakan positif, mereka membantu anak-anak sangat banyak belajar, wanita - berjemur di pantai, tanpa takut terbakar. Diyakini bahwa itu adalah ikan merah dengan kadar garam yang hampir tidak berubah semua zat yang berguna. Saya menawarkan Anda resep sederhana sehingga Anda selalu yakin akan rasa, kesegaran dan kegunaan dari produk yang kita semua sukai. Karena fakta bahwa garam dicampur dengan gula, itu tidak akan pernah terlalu asin. Ikan semacam itu dapat digunakan dalam persiapan gulungan, salad atau pengirisan. Saran - agar ikan mengering secara merata, lebih baik memotongnya menjadi potongan-potongan 250-300 gram, atau membuat irisan di bagian paling tebal dari potongan tersebut.
Bahan-bahan:- Salmon 1500 g
- Garam 5 sdm. l.
- Gula 5 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan, Anda memerlukan ikan merah segar, dalam jumlah berapa pun, garam dan gula dalam proporsi yang sama.
- Langkah 2 Dari sepotong ikan, buat fillet pada kulit, dengan perlahan buang semua tulang.
- Langkah 3 Ambil semangkuk ukuran yang tepat, campurkan sejumlah garam dan gula secukupnya, taburkan bagian bawah mangkuk dan letakkan potongan itu.
- Langkah 4 Taburi daging ikan berlimpah dengan gula (seperti pada pengeringan) dan tempatkan potongan kedua di atas bagian atas dengan kulit, menuangkan sisa campuran garam dan gula.
- Langkah 5 Tutupi ikan dengan pelat diameter yang lebih kecil dan tekan dengan sesuatu yang berat. Dalam bentuk ini, ikan harus berada di dalam kulkas selama sehari, setelah itu perlu untuk menghilangkan garam yang berlebih (tidak larut) darinya.