- Paprika Kuning - 1 Sepotong (Untuk salad :)
- Ketimun - 1 buah
- Segenggam tomat ceri - 1-2 buah
- Minyak zaitun - 1 st. sendok (Untuk ikan :)
- Fillet pedet - 1 buah (besar, 2-nd jika kecil, per orang)
- Kapur - 2 buah
- Seikat cilantro - 1 Piece (cincang halus)
- Garam, lada - - secukupnya
- Bawang Merah - 1/2 Potongan (cincang halus)
- Olive oil - 2 buah (Untuk pureed alpukat :)
- Cuka balsamic - 1 st. sesendok
- Alpukat - 1,5 Potongan
- Air - 1/4 cangkir
- Garam, lada - - secukupnya
Dalam mangkuk, gabungkan fillet ikan, minyak zaitun, 1/2 jeruk nipis, garam, merica. Nah, gulung ikan dan taruh di kulkas. Dalam mangkuk besar, tambahkan daun ketumbar cincang, bawang, dan 1,5 jeruk nipis. Tempatkan di kulkas. Kupas dan potong mentimun, tomat dan cabai. Tempatkan sayuran dalam kemasan zip, kocok dan masukkan ke dalam kulkas. Sekarang, mari kita mulai memasak ikannya. Dalam penggorengan besar, letakkan seluruh file fillet dan masak dengan api sedang / tinggi selama 5 menit di setiap sisi. Kemudian, singkap ikan menjadi potongan kecil dan masak selama 5 menit lagi, aduk sesekali. Selanjutnya, tambahkan ikan siap untuk campuran ketumbar dan bawang, aduk rata, sisihkan dan siapkan pasta alpukat: aduk hingga massa homogen sebesar 2 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. cuka balsamic, garam, merica, alpukat dan air. Taruh sayuran di atas piring, letakkan ikan di atasnya dan kemudian, pasta alpukat dan sajikan di atas meja. Selamat makan.
Porsi: 1-2