- Lemak Masak - 50 Gram
- kelinci - 750 Gram
- ham atau bacon, diiris tipis - 225 Gram
- umbi sedang, cincang halus - 3 buah
- garam dan lada - 1 secukupnya
- kaldu - 600 mililiter
- cabang thyme - 1 buah
- daun salam - 1 buah
- puff pastry - 225 Gram
- telur - 1 buah
- Tepung - 1 Bagian
Lelehkan lemak dalam panci besar, masukkan kelinci, bacon, bawang, dan goreng selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan kaldu, sayuran dan didihkan selama 1 jam (30 menit untuk ayam). Hapus dari panas dan dingin. Gulung adonan 3 mm tebal dan sedikit lebih besar dari piring di mana kue akan dipanggang. Isi piring kue dengan campuran dingin yang sudah disiapkan (dari kelinci) dan tutup dengan adonan, tekan ke stop. Buat lubang di tes agar uap bisa menguap. Jika diinginkan, Anda bisa menghias kue dengan daun hias dari adonan. Tutupi kue dengan telur kocok dan panggang dengan suhu 200 ° C 6 selama 25 menit. Kemudian kurangi suhu menjadi 180 ° C, tutup kue dengan foil dan panggang selama 15 menit lagi. Alih-alih kelinci, Anda bisa menggunakan 6 buah dada ayam.
Porsi: 4-6