Jagung - tanaman tahunan dari keluarga sereal, tumbuh hingga 3-5 m tingginya. Bedakan antara bunga jantan dan betina jagung. Bunga jantan membentuk malai besar, dan bunga betina - tongkol di aksis daun. Buah jagung adalah biji-bijian.
Tempat kelahiran jagung adalah Meksiko. Seperti gandum di barat, beras di timur, di Meksiko, jagung adalah makanan utama. Diimpor ke Amerika Selatan, jagung melahirkan daerah pertanian besar. Saat ini jagung tersebar luas di seluruh dunia. Di Rusia, jagung adalah tanaman budidaya yang tumbuh di area yang luas. Pembungaan jagung terjadi pada bulan Juni-Agustus, pematangan buah - pada bulan September-Oktober.
Jagung banyak digunakan dalam masakan. Dia menambahkan banyak hidangan dan sangat dihargai oleh para koki. Keunggulan jagung adalah biji-bijiannya kaya akan vitamin E, B, PP. Penggunaan jagung membantu menghilangkan racun dari tubuh, serta jagung mengatur kolesterol dalam darah. Di jagung, banyak karbohidrat, sehingga memperkuat sistem saraf.
Makan sehat melibatkan konsumsi tidak hanya biji jagung, tetapi juga bubur jagung, piring dari menir jagung dan tepung jagung.
Jagung digunakan tidak hanya untuk keperluan makanan, tetapi juga sebagai produk obat. Stik jagung dengan stigma yang dipanen selama pemasakan, kering di luar ruangan, disimpan selama 1-2 tahun. Stigma dan kolom mengandung zat glikosida pahit, minyak lemak, saponin, cryptosanthine, vitamin K, asam askorbat, inositol, sitosterol, stigmasterol. Juga, biji jagung kaya pati, minyak, kuarsa, turunan flavon.
Stigma jagung digunakan dalam pengobatan hepatitis, nefritis, kolesistitis, urolitiasis, edema. Berarti, yang termasuk stigma jagung, meningkatkan sekresi empedu, meningkatkan kualitasnya (cairan dan viskositas), menurunkan bilirubin, meningkatkan kandungan prothrombin dalam darah, mempercepat pembekuan darah.
Minyak jagung juga sangat berharga, ia memiliki banyak phosphatides - zat aktif biologis yang meningkatkan fungsi jaringan otak, mengatur kandungan kolesterol dan meningkatkan akumulasi protein. Minyak jagung dalam bentuk mentah mentah digunakan sebagai obat diet untuk pencegahan dan pengobatan atherosclerosis, obesitas dan penyakit arteri.
Ekstrak cair stigma jagung diambil sebagai cholagogue. Stigma jagung memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, terutama pada orang tua. Dengan obesitas, mereka mengurangi nafsu makan dan memperbaiki metabolisme. Untuk ini, infus atau teh disiapkan. Jagung digunakan pada ahli diet, sebagai produk yang mengurangi nafsu makan.
Karena keberadaan zat dan vitamin yang berguna dalam jagung, jagung banyak digunakan dalam tata rias. Jagung untuk rambut, kuku dan kulit sangat berguna. Minyak jagung digunakan untuk merawat kulit kering, rentan terhadap kerutan dini. Ini juga memiliki efek anti-penuaan yang indah. Tapi tepung jagung, sebaliknya, membantu menyingkirkan masalah kulit berminyak: tidak hanya mengurangi produksi sebum, tetapi juga melembabkan kulit dengan sempurna, karena kulit berminyak dan, seperti kering, membutuhkan kelembapan yang cukup. Pati jagung adalah salah satu komponen bedak bayi. Ini adalah hypoallergenic dan melindungi kulit lembut anak-anak dari pengaruh luar.
Gunakan obat-obatan alami dan tetap sehat!