Dalam sayuran segar, ada banyak vitamin dan mikro yang kita butuhkan begitu banyak di musim semi, yang bahkan tidak dalam sayuran yang paling berguna. Para ilmuwan telah menemukan bahwa asam amino hadir di hijau memiliki sifat antimutagenik: mereka menetralisir aksi karsinogen, yang masuk ke tubuh kita setiap hari dengan asap tembakau, gas buang, makanan yang digoreng dan pengawet. Selain itu, sayuran kaya akan enzim - protein yang membantu mencerna makanan. Berkat ini, metabolisme dipercepat, yang berarti bahwa produk pembusukan cepat dikeluarkan dari tubuh. Akibatnya, kita lebih langsing dan lebih sehat, dan proses penuaan melambat. Ya, dan suasananya selalu indah! Cobalah sayuran segar - vitamin dan protein untuk seseorang sepanjang tahun berada di meja Anda.
Menumbuhkan budaya hijau di apartemen tentu saja memiliki karakteristik tersendiri. Masalah terbesar bisa muncul ketika tumbuh hijau - vitamin dan protein untuk manusia, dengan cahaya yang vital bagi tanaman. Untuk tanaman yang paling fotofilik (dill, salad, bayam), Anda harus memilih tempat dengan cahaya yang lebih baik. Hijau, tumbuh dari umbi dan tanaman umbi-umbian (bawang, peterseli, bit hijau), tidak perlu pencahayaan - dapat ditanam bahkan di jendela menghadap ke utara. Untuk menumbuhkan tanaman hijau di rumah Anda akan membutuhkan kotak benih, Anda juga dapat menggunakan pot tanah liat atau plastik.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa mempertahankan kekebalan sangat berguna untuk bawang hijau, karena ia adalah juara di antara sayuran dalam kandungan seng. Kekurangan unsur ini menyebabkan tidak hanya kehilangan rambut dan kuku yang rapuh, tetapi juga penuh dengan penyakit menular yang sering, demam, reaksi alergi, karena seng secara aktif terlibat dalam pembentukan kekebalan. Pada bawang hijau, ada juga zat yang menguatkan dinding pembuluh dan otot jantung. Ini kaya kalsium dan fosfor, mengandung kompleks gula, minyak esensial, enzim, flavonoid, vitamin (asam askorbat, riboflavin, karoten). Bulu bawang membantu rambut rontok. Kashitsu dari anak panah segar membebankan pada rambut, putar kepala handuk selama satu jam, lalu bersihkan. Jika jus bawang hijau menggosok tempat gigitan serangga (gadfly, ball, bee, dll.), Rasa sakit berlalu dengan cepat dan pembengkakan berkurang.
Tumbuh bawang hijau dalam kondisi ruangan cukup sederhana. Selain itu, bawang yang tumbuh menciptakan iklim mikro yang menguntungkan, mendisinfeksi udara dengan phytoncides yang menonjol dan melembabkannya.
Sehari sebelum tanam, rendam bola bawang dalam larutan sedikit kalium permanganat. Ini mengaktifkan proses metabolisme dan pada saat pena dilepaskan, bohlam diperkaya dengan vitamin dan phytoncides. Untuk penyulingan bulu, banyak tanah ringan dan bergizi tidak diperlukan, karena hijau tumbuh dari umbi dan mengandung 10 kali lebih banyak vitamin C daripada di lobak. Cara termudah untuk menanam bawang dalam air bersih.
Peterseli adalah salah satu jenis yang paling umum dan favorit dari tanaman hijau - vitamin dan protein untuk manusia.
Dan tidak sia-sia:
Untuk memenuhi kebutuhan askorbat, makan 7-10 daun peterseli segar per hari. Banyak di peterseli dan provitamin A - karoten (dari 2 hingga 20 mg), vitamin B, B2, asam nikotinat dan flavonoid. Hijau juga kaya zat mineral: kalium, kalsium, magnesium, fosfor dan besi. Daun tanaman memasok kita dengan unsur-unsur langka seperti lithium, aluminium, nikel, titanium, molibdenum dan mangan (diperlukan untuk pengoperasian sistem enzim).
Elemen ini berfungsi dalam chandelier fungsi tubuh kita Chizhevsky: jenuh dengan ion yang berguna, menetralisir berbahaya. Lagi pula, sayuran hijau - vitamin dan protein untuk seseorang memiliki banyak keuntungan.
Cara tercepat untuk mendapatkan daun peterseli adalah dengan memaksa keluar sayuran akar. Mereka dijual di pasar (diameter tidak kurang dari 2 cm).
Sebelum menanam , basahi tanah dengan baik. Jika akarnya terlalu panjang, bagian bawahnya bisa dipotong sedikit. Air langka dan tidak istimewa. Ketika tunas hijau muncul di bagian atas, pindahkan pot ke ambang jendela.
Bayam, sayangnya, tidak terlalu populer bagi kita. Ini bukan untuk apa-apa bahwa panggilan Perancis bayam sapu! Penting: bayam merupakan kontraindikasi pada penyakit ginjal, asam urat, peningkatan keasaman jus lambung.