- Hati babi - 500 gram
- Bawang - 2 Potongan
- Susu - 100 Mililiter
- Minyak - - Untuk rasa (untuk menggoreng)
- Garam, lada, bumbu - - Selera
Hati-hati bilas dan potong kecil-kecil. Jadi hidangan akan dimasak lebih cepat dan lebih baik direndam dalam saus. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, tetapi bisa lebih kecil (menurut kebijaksanaan Anda). Panaskan bawang pada mentega yang sudah dipanaskan sampai setengah tembus, lalu tuang ke dalam susu dan biarkan mendidih sedikit. Setelah busa tersebut muncul, rendam hati di dalamnya. Kurangi api hingga sangat minimum (atau bahkan mematikannya) dan selama 10 menit, aduk, tiupkan hingga siap.
Porsi: 3-4