- Susu - 300 Mililiter
- Ragi - 5 Gram
- Garam - 0,5 sendok teh
- Gula - 2 Seni. sendok
- Tepung - 500 Gram
- Mentega - 50 Gram
- Aprikot kering - 150 gram
- Kismis - 150 Gram
- Tanggal - 150 Gram
- Kuning - 1 Piece
Dalam 1/4 gelas susu (selalu hangat), larutkan 1 jam sesendok gula dan tuangkan ragi. Tutup dengan foil dan handuk di atasnya. Diamkan beberapa saat hingga busa muncul. Selanjutnya, dalam mangkuk, saring tepung terigu. Di tengah, buat alur kecil dan tuangkan sisa susu hangat, ragi. Untuk mencampur. Kemudian tambahkan garam, dan mentega cair. Adonan digulung menjadi mangkok dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang diolesi, tutup dengan handuk dan biarkan sebentar, agar adonan itu bertambah. Itu seharusnya tumbuh dua kali! Buah kering tersebar di mangkuk dan tuangkan dengan air mendidih. Kemudian tiriskan air dan keringkan buah-buahan kering. Finiki dan aprikot kering dipotong menjadi kubus kecil. Ketika adonan telah berkembang ke volume yang diinginkan, kami mengambilnya dengan tangan kami, menggulung sosis, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggulung lingkaran menggunakan penggulung. Di tengah masing-masing lingkaran letakkan isian sesuai selera. Kami zalepllyaem dan menaruhnya dalam bentuk, pra-ditutupi dengan kertas roti. Dalam gelas cambuk kuning telur dan 1 sdm. sendok air hangat. Lumasi campuran ini dengan roti dan taburi dengan gula. Roti dapat dikirim untuk dipanggang dalam oven selama 20-30 menit pada suhu 190 derajat.
Porsi: 9-11