- Curd - 170 Gram
- Mentega - 230 Gram
- Gula - 2 Teaspoons
- Tepung - 325 gram
- Sol - 1 Pinch
- Selip tebal (atau selai) - 150 gram
- Gula bubuk - - Untuk rasa (untuk taburan)
Dalam mangkuk besar, kocok mixer dengan keju cottage, mentega, gula, dan garam. Kocok dengan kecepatan rata-rata sekitar 2 menit. Kurangi kecepatan mixer ke yang lambat. Terus kocok, dalam porsi kecil, campurkan tepung ke dalam campuran. Pada akhirnya Anda harus mendapatkan massa yang rapuh. Tangan menguleni adonan sampai berhenti menempel di tangan Anda, membentuk bola darinya. Roll out adonan pada permukaan bubuk ringan dalam lapisan ketebalan ~ 3 mm. Gunting persegi sekitar 6 x 6 cm dari adonan, dan letakkan selai atau selai di tengah setiap kotak. Secara akurat kita mengubah dua sudut berlawanan persegi, membentuk sesuatu seperti kupu-kupu. Hal yang sama dilakukan dengan kuadrat uji yang tersisa. Kami berbaring di atas loyang, ditutupi dengan kertas roti. Kami masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 175 derajat, dan panggang selama sekitar 12 menit. Cookie siap dengan selai didinginkan, ditaburi gula bubuk dan disajikan.
Porsi: 8