Untuk pengobatan diabetes mellitus dan juga untuk pencegahan penyakit ini dan untuk menjaga dan memelihara kesehatan, aturan nutrisi rasional diperlukan. Dengan diabetes, Anda perlu mengonsumsi makanan yang dapat menurunkan gula darah.
Jika kita berbicara tentang pentingnya dan peran karbohidrat dalam nutrisi diabetes, perlu untuk membedakan antara karbohidrat "baik" dan "buruk", yang ditentukan oleh indeks glikemik (GI). Produk yang memiliki tinggi (GI), cepat diserap oleh tubuh dan meningkatkan kadar gula darah. Produk dengan kadar rendah (GI), menyediakan aliran glukosa yang stabil ke dalam darah, dan tingkat ini dipertahankan dalam norma.
Serat adalah elemen vegetatif yang dapat menyerap dan mengeluarkan dari produk peluruhan tubuh dan zat beracun, dan merangsang kerja saluran pencernaan. Mereka yang sakit diabetes, penting bagi mereka untuk makan makanan kaya serat, karena serat nabati memperlambat penyerapan glukosa, dan menjaga keseimbangan gula darah.
Oleh karena itu, sayuran dan buah-buahan dalam diet penderita diabetes adalah produk yang sangat diperlukan, seperti nutrisi setiap orang. Norma makan buah dan sayuran harus 3 hingga 5 kali sehari, setiap kali makan. Sayuran dan buah-buahan yang berguna memasok tubuh dengan vitamin, serat, dan karbohidrat. Lebih banyak serat ditemukan dalam sayuran, dalam kentang terkandung - 2,9%, dan dalam kubis - 14% dari berat kering, dalam buah mengandung hingga 5% dari berat kering.
Penderita diabetes perlu memasukkan diet sayuran dan buah-buahan sehat untuk mengurangi gula darah. Dalam berbagai jenis buah dan sayuran, indeks (GI) memiliki indikator yang berbeda, dan ini pada gilirannya mempengaruhi kegunaan dari produk tanaman tertentu, bagi mereka yang menderita diabetes. Indeks (GI) dari produk seperti melon, pisang, bit, jagung, wortel berkisar 55-95.
Makanan-makanan ini harus ada dalam nutrisi diabetes jika aktivitas harian mereka dikaitkan dengan pengeluaran energi yang besar. Kemudian peningkatan gula dalam darah, dan peningkatan energi, ditujukan untuk mendukung aktivitas otot, dan akan dikonsumsi oleh tubuh untuk menjaga keseimbangan unsur-unsur yang diperlukan.
Sayuran dan buah-buahan yang bermanfaat untuk mengurangi gula darah pada penderita diabetes - kembang kol, terung, lobak, lobak, paprika, tomat, ketimun, bayam. Salad, labu, zucchini, kubis putih (GI 15), buah, kaleng bebas gula (GI 25), buah tanpa pemanis (GI 30), dalam jus buah segar (GI 40) tanpa tambahan gula. Yang terbaik adalah makan makanan yang direbus atau dipanggang, dimasak atau mentah.
Yang terbaik bagi penderita diabetes untuk menggunakan minyak rapeseed atau zaitun, serta komponen seperti pasta tomat, jahe, selada, lobak, mustard, bawang putih, lada, garam, jus lemon atau cuka, untuk membuat salad dari sayuran. Salad buah dapat diisi dengan sakarin dan jus lemon, yogurt rendah lemak. Dalam jumlah kecil Anda bisa menggunakan buah dan sayuran sehat, dalam bentuk buah-buahan kering.
Nutrisi pasien dengan diabetes mellitus tidak bisa disebut berbahaya bagi kesehatan atau inferior.
Fakta bahwa orang-orang menunjukkan perhatian dan perawatan untuk kesehatan mereka, makan buah-buahan dan sayuran, menggunakan untuk persiapan metode persiapan seperti itu yang secara maksimal mempertahankan sifat yang berguna. Dan untuk organisme ini memberi seseorang umur panjang dan kekuatan.
Anda, mungkin, seperti kue, permen, teh, kopi, roti? Mungkin Anda tidak takut dengan sosok Anda, dan tidak cenderung penuh. Tapi apakah gula tidak berbahaya bagimu? Pada orang-orang ada pendapat bahwa gula adalah kematian putih. Dokter mengatakan bahwa jika Anda terlalu sering menggunakan gula, itu akan mengarah pada konsekuensi kesehatan yang tidak diinginkan.
Fakta bahwa diet mengandung banyak gula, dan ini tidak hanya berkontribusi untuk kegemukan, tetapi juga perkembangan penyakit seperti hipertensi, diabetes, kanker. Gula menyebabkan perubahan tingkat glukosa dalam darah di dalam tubuh. Pertama, ada peningkatan tajam glukosa dalam darah, disertai dengan gelombang energi. Lalu terjadi penurunan cepat, dan perasaan lelah. Perubahan suasana hati yang tajam, kelelahan meningkat dan kapasitas kerja menurun. Ada ketergantungan yang mengarah pada depresi dan ketidakstabilan jiwa. Gula dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan menggantikan zat-zat berharga gizi seperti asam folat, vitamin A, C, B12, fosfor, kalsium, besi, kromium.
Gula menghancurkan gusi dan gigi, mempercepat penuaan kulit dan organ dalam. Anak-anak dan remaja adalah gula berlebihan yang berbahaya. Menurut penelitian, jika Anda mengurangi jumlah gula dalam diet Anda, itu meningkatkan kinerja akademis Anda dan meningkatkan persepsi Anda.
Ada beberapa cara untuk mengurangi konsumsi gula. Dan mereka cukup sederhana. Sebagai permulaan, Anda dapat menggunakan satu metode, dan secara bertahap menambahkan yang lain. Pada kesehatan Anda, semua ini hanya akan berdampak positif. Jangan menambahkan gula ke produk-produk yang tidak mengandung gula, dan ini adalah keju cottage, sereal, kopi, teh, dan sebagainya. Jangan percaya kata-kata bahwa gula itu "berguna". Bahkan gula cokelat lebih berbahaya daripada baik.
Cobalah untuk tidak makan makanan yang tidak mengandung serat dan mengandung banyak karbohidrat. Ini pasta, kentang, roti non-gandum. Pelajari komposisi produk-produk yang akan Anda beli. Carilah makanan rendah kalori, bukan makanan "bebas lemak" yang mengandung banyak gula. Dan dalam makanan yang tidak diberi gula, ada banyak gula. Anda perlu mengingat berapa banyak gula, dan makanan apa yang dikandungnya.
Belilah sayuran, buah-buahan dan buah berry dengan warna yang berbeda. Dengan warna, adalah mungkin untuk menentukan apa zat yang bermanfaat, mineral, vitamin yang terkandung dalam produk. Jadi makanan oranye dan merah mengandung banyak vitamin C, hijau mengandung serat dan sebagainya. Tetapi crunch, roti, keripik harus benar-benar dikeluarkan dari diet.
Anda harus sangat berhati-hati dengan pengganti gula. Mereka menghabiskan simpanan kromium dalam tubuh, sebagai hasilnya, keinginan untuk manisan meningkat. Setiap pemanis memiliki kekurangannya. Belajar membaca label dengan hati-hati. Bagilah jumlah gula yang diindikasikan oleh 4, maka kita mendapatkan jumlah sendok teh yang ditambahkan ke produk ini.
Pilih hanya buah tanpa pemanis. Jika Anda tidak bisa melakukannya tanpa buah manis, Anda perlu membatasi jumlahnya hingga 100 atau 120 gram per hari. Metode ini dapat direkomendasikan kepada orang-orang yang perlu mengurangi gula darah atau menurunkan berat badan. Ini diperlukan untuk indikator medis.
Dari diet Anda, Anda perlu menghilangkan nektar, yang mengandung banyak gula. Lagi pula, gula itu sendiri berbahaya, kandungannya yang tinggi dapat mengganggu asimilasi komponen berharga buah. Anda harus memilih 100% jus. Dan lebih baik siapkan jus alami dari buah-buahan.
Orang yang bebas dari "ketergantungan gula", energi dan kelincahan mereka tidak bergantung pada kehadiran stimulan dan secara emosional stabil. Untuk mengurangi gula darah, Anda perlu makan buah dan sayuran sehat. Dengan menggunakan metode mengurangi gula ini, Anda dapat mengubah kebiasaan makan Anda dan Anda dapat membuat pola makan lebih sehat.