Untuk membuat liburan menjadi sukses, minuman harus berkualitas baik, jadi harus dipilih dengan cermat dan hati-hati. Di toko-toko Anda dapat melihat sampanye dari berbagai produsen dan merek dan dalam variasi ini Anda bisa menjadi bingung. Sekitar 40% dari "gemerlap", yang dijual di toko-toko dan outlet, adalah palsu. Dan pada hari libur, jumlah palsu meningkat ketika sampanye terjual. Jangan langsung membeli botol yang membuat Anda tertarik pada harga dan penampilan, hati-hati mempelajarinya.
Botol "benar"
Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah sebuah botol. Sampanye ini tidak dituangkan ke dalam botol cahaya, karena melewati cahaya dan memiliki efek buruk pada rasa minuman dan kualitasnya. Sampanye, dituangkan ke dalam botol cahaya, datang dengan cahaya dalam reaksi, sebagai hasilnya, rasanya menjadi pahit, dan sampanye menjadi kuning dan menjadi tua. Dalam kaca gelap selalu "berkilauan" yang baik, sehingga sifat-sifat sampanye tetap ada.
Label sampanye
Label berfungsi tidak hanya untuk menarik perhatian pelanggan dan untuk keindahan botol, tetapi di atasnya tertulis, meskipun dalam cetakan halus, semua informasi utama tentang produk. Jika dikatakan "alami," artinya sampanye itu berkualitas baik. Selain itu, label harus menunjukkan jenis anggur apa yang digunakan dan siapa yang diproduksi oleh. Frasa "dengan aditif" atau "rasa" harus mengingatkan pembeli, karena sampanye asli tidak mengandung pengganti buatan.
Umur simpan sampanye
Sampanye yang baik memiliki umur simpan yang pendek, sebelum liburan, botol disiapkan untuk tanggal kedaluwarsa berakhir. Anda perlu memperhatikan hal ini, karena minuman yang jatuh tempo memiliki rasa tidak enak, selain itu dapat menyebabkan keracunan, tidak membahayakan kesehatan Anda.
Stopper
Ini adalah bagian penting dari sampanye yang bagus. Lebih baik jika gabus itu alami, menutup sumbatan botol sekencang mungkin. Berkat ini, dimungkinkan untuk menghindari kontak sampanye dengan lingkungan eksternal, selain itu tidak selalu aman. Pilih sampanye, yang ditutupi dengan sumbat gabus, itu jauh lebih ketat daripada gabus plastik, tidak bereaksi dengan udara, dan tidak ada asam khas dalam sampanye.
Bagaimana cara minum "berkilau"?
Sebelum disajikan, Anda perlu mendinginkan sampanye dari + 7 hingga + 9 derajat Celcius. Anda dapat mendinginkan lemari es atau dalam ember berisi air dan es. Anda tidak perlu mendinginkan sampanye di dalam freezer, dan juga tidak disarankan untuk menyimpannya dalam waktu yang lama di tempat yang cerah dan hangat. Botol harus dibuka dengan hati-hati, tanpa "tembakan" yang tidak perlu. Pertama, keluarkan kertas timah, buka dan cabut kabelnya. Kemudian ambil gabus dengan satu tangan, dan dengan tangan yang lain putar botol, pegang pada sudut 45 derajat, sampai steker itu sendiri keluar dari leher. Sampanye terbuka bisa disumbat lagi.
Dalam gelas apa perlu dituangkan?
Minum sampanye dari gelas dengan dinding yang halus. Diperlukan bahwa kacamata transparan, sempit dan tinggi atau dalam bentuk kerucut, yang secara bertahap mengembang ke atas, dan kemudian sedikit menyempit. Untuk mengisi itu diperlukan 2/3 gelas dalam dua kali masuk dan perlahan. Bagian atas gelas harus kosong, akan ada zat harum yang terkonsentrasi dan akan mungkin untuk merasakan buket anggur.
Makanan ringan apa untuk melayani sampanye?
Sampanye semi-kering diminum dengan buah-buahan, souffle, meringue, biskuit, dengan kue yang tidak terlalu manis.
Sampanye manis dan semisweet diminum dengan makanan penutup manis. Perlu diingat bahwa beberapa bumbu dan produk tidak digabungkan dengan anggur apa pun. Jangan cocok dengan tomat, bawang putih, cuka, saus pedas, tidak disarankan terlalu manis, pedas, asam. Tidak layak makan sampanye dengan coklat, walnut, jeruk, atau daging merah.
Kami berharap tips ini akan membantu menikmati minuman yang luar biasa seperti sampanye.