Dari kecil hingga besar
Semua kombinasi dapur dapat dibagi menjadi beberapa kategori. Ringkas - sebagai aturan, mereka memiliki satu mangkuk dan satu set lampiran minimal: pisau-penggiling, cakram pemotong, shredders dan parut, nozzle untuk menguleni adonan ringan. Kekurangan - kapasitas kecil, daya rendah dan seperangkat fungsi terbatas. Tradisional - menggabungkan dengan mangkuk utama dan blender. Ganti pemotong sayuran, mixer listrik, tekan jeruk dan juicer. Hampir semua produsen yang dikenal memproduksi perangkat semacam itu. Keuntungan dari "klasik" adalah kemampuan untuk memproses sebagian besar makanan pada satu waktu, menyiapkan makanan dan makanan penutup yang kompleks, misalnya, sup krim, puding, mousse, krim, jus dari buah-buahan dan sayuran segar, dll. Universal - unit multifungsi, misalnya Daewoo, Braun, Kenwood, biasanya dengan beberapa mangkuk kapasitas yang cukup dan seperangkat aksesoris yang kaya untuk mencari, memotong dan menggiling buah dan sayuran, dan untuk memproses berbagai produk padat (kacang, keju), adonan penguleni, dll. Selain wajib Untuk blender "universal", tekan jeruk dan juicer sentrifugal, model individual dilengkapi dengan penggiling sekrup, yang memungkinkan untuk membuat biasa, daripada dipukuli, daging cincang pate, ikan, unggas. Untuk menentukan dengan cepat dan akurat bagaimana model tertentu tepat untuk Anda, itu sudah cukup untuk membandingkan lima indikator utama perangkat yang Anda sukai.
Konsumsi daya
Kebanyakan pemanen kombinasi modern dilengkapi dengan motor dari 700 hingga 1000 W, dan beberapa hal baru adalah 1200 W atau lebih. Kekuatan tinggi dalam kombinasi dengan mangkuk besar tidak hanya mempercepat proses, tetapi memungkinkan Anda untuk memproses produk-produk lembut lebih hati-hati, dan lebih keras - lebih berkualitas. Volume mangkuk jarang melebihi 3 liter, tetapi ada model yang dirancang untuk 4-5 liter dan bahkan lebih. Kapasitas standar blender adalah 1,5 liter, kapasitas maksimum 2,2 liter. Model kompak, sebagai suatu peraturan, memiliki dua kecepatan - untuk produk yang lembut dan padat. "Universal" memiliki hingga 12-14 kecepatan dengan perubahan langkah atau penyesuaian tanpa step, yang memungkinkan Anda memilih mode optimal untuk setiap jenis produk. Sebagian besar perangkat ini tidak dapat melakukan tanpa mode Pulse, ketika mesin untuk waktu yang singkat memperoleh kecepatan maksimum untuk menghancurkan "bahan baku" yang rumit, es atau kacang.
Sistem Keamanan
Kombinasi yang baik harus dilindungi dengan baik dari semua kejadian yang tidak terduga: kaki karet tidak memungkinkan perangkat tergelincir di atas meja, penutup pendorong dan pisau tidak akan membiarkan Anda terluka. Wajib untuk model-model baru adalah ketersediaan proteksi terhadap overload dan mesin yang terlalu panas, serta dari pemasangan yang tidak tepat dan aktivasi yang tidak disengaja: gabungan tidak mulai bekerja, misalnya, jika tutupnya tidak ditutup sampai berhenti. Pisau dan roda pemotong dibuat terutama dari baja tahan karat. Dan model mahal juga dapat memiliki mangkuk baja dan casing logam cor. Ada perangkat dengan mangkuk yang terbuat dari kaca tahan benturan, tetapi bahan yang paling umum adalah plastik.
Kesederhanaan dan kemudahan penggunaan
Gambar - "petunjuk" pada tubuh dan sebuah buku resep memungkinkan Anda untuk dengan mudah memilih mode operasi yang diinginkan. Dan kemungkinan mencuci mangkok dan nosel di mesin cuci piring sangat memudahkan perawatan gabungan. Produsen terkenal melengkapi bahkan model yang paling ringkas dengan kompartemen untuk kabel listrik dan laci untuk penyimpanan aksesori sehingga semua attachment berada di tangan. Teknologi modern dan solusi merek asli meningkatkan efisiensi kerja gabungan. Misalnya, sistem "drive ganda" (Bosch Double Action dan Kenwood Dual Drive) menyediakan dua kecepatan rotasi nozel: cepat — untuk mencambuk dan melambat, yang ideal untuk menguleni adonan tebal. Instrumen dengan sistem seperti itu lebih tahan lama dan tahan lama. Dalam proses blender biasa, juga, Anda dapat membuat perubahan: Tefal, misalnya, dirilis Store'Inn menggabungkan dengan teknologi - pencampuran asimetris: "kaca" blender memiliki bagian bawah melengkung dan pisau yang terlantar. Kadang-kadang kit termasuk nozel yang tidak biasa. Misalnya, pengemulsi disk untuk mencambuk telur dan memasak mayonnaise, nosel khusus untuk kentang goreng, dll. Seri Philips yang baru Robust memiliki pengocok ganda untuk mencambuk putih telur, adonan ringan, dan krim, dan Bosch ProfiKubixx adalah nosel khusus untuk memotong sayuran dengan kubus. Tidak sedikit peran dalam pengembangan model-model baru membutuhkan kemudahan penggunaan. Jadi, Kenwood FP 972 dilengkapi dengan mangkuk dengan mulut yang sangat lebar dan juicer dengan sistem pembersihan-sendiri Total Clean, dan Moulinex Masterchef 3000 menggunakan sistem Easy Lock: tutup gabungan ini terbuka dan ditutup dengan satu klik.
Tim nasional
Mesin-mesin dapur adalah penghasil berikutnya. Ini adalah unit semi-profesional, di mana motor berada di atas. Mereka dibedakan dengan casing logam yang kuat, mangkuk baja yang besar, daya tinggi saya dan sejumlah besar attachment dan aksesoris.
KRUPS KA 9027 PREP AHLI
Ini adalah mesin dapur yang kuat dengan banyak fungsi dan seperangkat aksesori yang besar. Set termasuk memotong parut, whisks dan kneaders, blender, sekrup auger dan nozel lainnya, serta buku dengan resep. Perangkat bekerja hampir tanpa suara.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
Semangkuk 4,6 liter memungkinkan Anda untuk memukul hingga 12 putih telur pada saat yang sama. Teknologi gerakan planet dari nosel memastikan menyeragamkan konsistensi yang seragam. Di antara aksesori tambahan - alat pengiris, alat tekan untuk beri, penggilingan sereal, dll.