Memang, persiapan daging di dalam panggangan agak menyerupai proses yang sama pada jeruji - dalam kedua kasus produk tersebut diledakkan dengan aliran udara panas, tetapi dalam aerogrill, elemen pemanas berfungsi sebagai pengganti arang, dan kipas menciptakan aliran udara yang dibutuhkan. Selama tiga dekade, aerogrill telah mengalami sejumlah peningkatan, memperoleh sejumlah fungsi tambahan.
Biasanya aerogrill adalah wadah kaca dengan penutup, di mana elemen pemanas dan kipas dibangun. Dengan mengorbankan yang pertama, pemanasan terjadi, yang kedua - menyediakan sirkulasi udara.
Aerogril diciptakan sebagai peralatan microwave generasi berikutnya untuk microwave oven, yang mencakup semua aspek positif dari microwave.
Jadi semua sama, apa yang lebih baik untuk memilih - aerogril atau microwave oven?
Seperti yang dikemukakan oleh produsen, aerogril, tidak seperti microwave, memungkinkan Anda menyiapkan makanan tanpa menggunakan minyak dan lemak lainnya. Benar, oven microwave dengan grill dan convector juga bekerja pada teknologi ini.
Tetapi perbedaan utama antara aerogrill dan microwave oven adalah persis bahwa dalam produksi microwave, persiapan produk terjadi dengan mengorbankan radiasi frekuensi tinggi, dan di aerogril - karena perawatan dengan aliran udara panas.
Memasak dan menghangatkan dalam aerogrill dilakukan oleh pengaruh seragam dari aliran udara bersih panas (dan bukan gelombang mikro, yang oleh sebagian pengguna dan spesialis dianggap berbahaya), dan metode ini memungkinkan untuk menjaga juiciness dan memberikan rasa yang luar biasa terhadap produk. Saat memasak di atas parut, tidak ada kontak produk dengan permukaan pemanas, yang berkontribusi terhadap pelestarian nutrisi, pada saat yang sama, lemak yang tidak berguna untuk semua orang dan tidak semua orang suka, dipanaskan selama memasak.
Jika Anda memasak sup, maka semua produk dalam wadah diletakkan pada saat yang sama, dan proses pembentukan skala dalam aerogrill sama sekali tidak ada. Ketika menggunakan aerogrill, risiko bahwa bubur susu akan lari atau terbakar akan berkurang menjadi nol, irisan daging yang digoreng secara merata dari semua sisi (dan Anda tidak perlu membaliknya), sandwich panas tidak berubah menjadi keras dan berat, seperti yang terjadi kadang-kadang dalam microwave. Aerogrile tidak sama di mana pun metode memasak yang sehat dibutuhkan - mendekam, mengukus, quenching.
Aerogrill yang paling sederhana akan mengatasi pemanggangan burung, sup memasak, memasak hidangan diet untuk pasangan, memasak telur. Anda bisa memanggang pai dalam daging goreng, ikan, dan ikan. Aerogril "tahu bagaimana" untuk mensterilkan bank, apalagi - memasak langsung di bank-bank selai. Di dalam perangkat, ruang tertutup volume konstan dibuat - ketika dipanaskan, tekanan di atas tekanan atmosfir muncul, dan titik didih air menjadi lebih tinggi daripada dalam kondisi normal - sekitar 140 derajat. Hal ini membuat proses sterilisasi lebih efektif, dalam hal bakteri dihancurkan, panen buah dan buah dapat dibuat tanpa gula sama sekali - sterilitas sangat tinggi. Dan yang paling penting - selai yang dimasak dengan cara ini tidak manisan.
Dalam aerogrill, mengeringkan jamur, beri, sayuran, ruska, buah-buahan, manisan buah, pastiles, menggoreng biji dan kacang-kacangan adalah mungkin, memasak sup kentang yang dihaluskan. Bahkan ada resep untuk merokok di burung airgreen, daging dan ikan panas dan dingin dengan menggunakan keripik alder atau asap kimia.
Aerogril mengurangi alergenitas produk yang diproses. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan piring apa pun, termasuk peralatan yang terbuat dari logam dan plastik tahan panas.
Volume besar aerogril memungkinkan memasak hingga tiga piring sekaligus. Misalnya, Anda dapat membuat sup, hidangan kedua, dan pencuci mulut dalam 30-40 menit, menggunakan wadah kecil. Bau piring tidak bercampur, tetapi partisipasi orang tersebut dalam proses memasak hanya diperlukan untuk membersihkan, memotong, dan mem-bookmark produk. Ngomong-ngomong, ketika memasak satu hidangan makanan juga berbau, tidak akan, dan ini penting jika dapur dikombinasikan dengan ruangan atau tidak sama sekali.
Tapi microwave dengan dua ruang kerja atau kapasitas ruang lebih dari 30 liter juga mampu memasak beberapa hidangan pada saat yang sama.
Memasak dalam oven microwave memiliki sejumlah keterbatasan: pertama-tama, gelombang mikro bertindak secara eksklusif pada molekul air, sehingga pemanasan produk hanya mungkin hingga 100 derajat, yaitu, ke titik didih air. Daging dalam kondisi ini belum mendapatkan suap kekasaran, dan baking tidak ditutupi dengan kerak yang renyah. Untuk tugas-tugas seperti itu, diperlukan microwave oven multifungsi - perangkat-perangkat tersebut masih dikarakterisasi oleh penggunaan yang rumit, konsumsi energi yang tinggi, dan harga tinggi.
Biasanya konsumen Rusia memperoleh oven microwave sederhana, batasnya adalah pemanasan produk. Dalam setiap oven microwave, penggunaan piring logam, piring dengan "pelek" mengkilap tidak diperbolehkan, tidak mungkin di oven ini dan menggoreng dalam minyak, dan memasak telur dalam cangkang, dan memanaskan makanan dan makanan dalam paket tertutup. Produk dalam cangkang - misalnya, hati, sayuran seperti kentang atau wortel - harus ditusuk, jika tidak mereka berisiko "meledak" karena uap yang muncul dengan cepat selama pemanasan. Saat memasak bubur di oven microwave, sereal harus direndam.
Produsen menyebut keunggulan aerogrill kemampuannya untuk menggantikan beberapa unit peralatan dapur yang berbeda. Tetapi iklan sedikit melebih-lebihkan manfaat aerogrill - itu masih tidak bisa menggantikan semua peralatan lain di dapur Anda. Dengan demikian, mengukus masih lemah, memanaskan makanan lebih cepat dan lebih nyaman dalam microwave. Oven atau kompor - "keajaiban" lebih baik dan lebih cepat mengatasi baking.
Kerugian dapat dipertimbangkan dan pemanasan yang kuat dari bola lampu aerogrip, terutama jika rumah memiliki anak.
Lebih lanjut: meskipun pabrikan menjamin operasi aerogrill yang stabil dengan penurunan voltase, tetapi dengan penurunan voltase dan probabilitas penurunan kinerja perangkat sangat besar. Jadi Anda harus mengingat hal ini, terutama karena daya yang dikonsumsi oleh perangkat itu signifikan, dan aerogrill berlangsung cukup lama - kombinasi dari faktor-faktor ini pasti akan mempengaruhi tagihan listrik.
Hasil penelitian konsumen tentang topik "Apa yang lebih baik untuk memilih - aerogrill atau microwave oven, menurut pendapat Anda?" Tunjukkan bahwa sekitar setengah dari pengguna memiliki oven microwave - hanya untuk pencairan dan produk pemanas - dan aerogrill. Jadi membeli aerogrill tidak mengharuskan Anda untuk menolak microwave.