- Ham - 100 Gram
- Kentang - 400 Gram
- Tepung - 150 Gram
- Susu - 125 Mililiter
- Telur - 2 buah
- Mentega - 10 Gram
- Breadcrumbs - 50 Gram
- Garam dan Merica - - Selera
1. Kupas dan masak kentang. Saring dan diamkan selama 2 menit. Garam, merica dan minyak dengan wadah dan diremas-remas. 2. Tambahkan susu dan remas-remas sekitar satu menit. Tambahkan susu dan remas lagi. Anda harus mendapatkan massa krem yang tebal. Jika perlu, tambahkan lebih banyak susu. 3. Pisahkan kuning telur satu telur dan campurkan dengan kentang tumbuk. Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan tepung sampai campurannya tajam. 4. Tambahkan shredder dan aduk dengan garpu. Setiap helai harus mengandung sekitar 1 sendok makan. campuran. Ambil sebagian dari campuran dan berikan bentuk sosis. Ulangi dengan seluruh tes. 5. Letakkan kroket selama setengah jam di lemari es. Tuangkan minyak sayur ke dalam penggorengan dan tempatkan dengan api sedang. Kocok telur dengan pengocok. Pindahkan breadcrumb ke piring besar yang rata. 6. Dapatkan kroket dari kulkas. Lumasi mereka dengan telur, gulung di remah roti. Goreng kroket dalam mentega sampai kecoklatan, akan membutuhkan waktu 30 detik hingga 2 menit. Kroket siap keluar dari minyak dan direndam dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
Porsi: 6