Dari Agustus adalah istimewa
Bulan terakhir musim panas berlalu di bawah tanda peredaan dan stabilitas. Kegembiraan May berlalu, ekspektasi Juni terpenuhi, mereka tertinggal semangat Juli. Pada tanggal 1 Agustus, pernah ada festival panen pagan kuno dan roti pertama. Suasana Agustus - kepenuhan hidup, kelimpahan tanpa kecemasan dan keresahan. Pada bulan Agustus, Anda perlu makan berbagai makanan musiman untuk memperkuat fondasi keadaan emosi dan kesehatan kita untuk tahun depan. Ahli gizi merekomendasikan untuk menerima setidaknya setengah dari semua kalori dari buah dan sayuran musiman - dan pilihan yang kita miliki lebih besar dari sebelumnya.
Apel pertama
Ciri utama apel Agustus adalah kulit tipis, lembut dan dagingnya longgar. Apel mula-mula sangat dianjurkan bagi mereka yang memiliki perut yang iritasi dan kurang menoleransi asam lambung. Kuersetin antioksidan yang ditemukan dalam apel membantu menyerap oksigen dengan mudah dan memberi kita energi tambahan. Pektin - serat larut - menghilangkan dari tubuh racun. Apel akan memperkuat kekebalan Anda dan mengurangi suasana alergi. Pilih menuangkan putih: apel yang terlalu matang dan rapuh adalah yang paling hemat dan sama berharganya dengan penuh semangat, sebagai varietas yang lebih padat dan lebih keras.
Bagaimana rasanya
Varietas musim panas dari apel disimpan hanya beberapa hari - tangkap momen dan makan apel segar. Campur pure apel dengan satu sendok teh air jeruk nipis, tambahkan keju cottage dan bubuk gula, dan Anda akan mendapatkan makanan penutup seimbang yang sempurna yang terbuat dari protein susu, vitamin dan serat.
Persik
Secara tradisional, buah persik dianggap sebagai simbol pesona wanita. Dengan peach, lelaki yang penuh kasih, yang hanya detail anatomi perempuan tidak dibandingkan - dan pipi, dan payudara, dan perut, dan pantat ... Peach adalah afrodisiak yang diakui karena tingginya kandungan vitamin E, berguna untuk latar belakang hormonal, dan kombinasi sensual kulit beludru yang lembut dan juicy daging yang manis, mengubah makan buah menjadi ritual erotis. Selain itu, buah persik kaya karoten (provitamin A) mengembalikan elastisitas serat kolagen kulit dan mengembalikan kesegaran yang hilang di bawah sinar terik matahari. Buah persik yang paling lezat adalah harum, memiliki warna keputih-putihan dan blush on "memerah" di satu sisi. Tulangnya mudah dipisahkan dari pulpa.
Bagaimana rasanya
Blender dua buah peach dalam blender dan 160 ml krim 10%. Minum di pagi hari selama tiga minggu. Di hadapan lemak susu karoten dari persik akan sepenuhnya diserap, dan itu akan membawa manfaat maksimal kulit Anda.
Pear
Ini kaya zat besi, mengandung kompleks vitamin B, merangsang aktivitas intelektual, memperkuat memori.
Bagaimana rasanya
Makanan ringan yang sangat baik untuk wanita yang bekerja - piringan putih yang dikupas dan dipotong dadu, diisi dengan satu sendok makan madu. Dalam satu buah pir - 100 kkal, dalam satu sendok makan madu -80 kkal. Dianjurkan untuk meminumnya dengan teh hijau - untuk keceriaan.
Sayang
Madu segar pertama musim ini muncul di paruh kedua bulan Agustus. Ini mendukung kekebalan kita - baik anti-infeksi dan anti-karsinogenik. Untuk membedakan madu asli dari pemalsuan itu mudah - ia memiliki begitu banyak enzim yang berbeda yang membakar dan payudara di mulut Anda. "Manisnya" dan kelembutan dari produk ini menunjukkan bahwa itu sangat diencerkan dengan sirup gula.
Bagaimana rasanya
Tambahkan madu daripada gula dalam teh dan kopi, salad buah dan yogurt tanpa pemanis alami. Dari krim asam, dicampur dengan madu, Anda mendapatkan saus penutup yang luar biasa.
Poppy
Produk yang belum dilupakan dan sangat lezat, di mana, di samping 55% minyak sayur dan 20% protein mengandung zat yang meningkatkan suasana hati. Dia bukan obat dan tidak adiktif, tetapi membantu untuk menghilangkan kecemasan.
Bagaimana rasanya
Biji-biji poppy harus direbus selama sepuluh menit dalam susu, didinginkan dan dikeringkan, digiling dengan blender dan dicampur dengan gula atau dengan madu - kita memilih proporsinya sesuai selera. Biji Poppy digunakan sebagai saus untuk pancake, ditambahkan ke bubur oatmeal atau semolina, ke dalam yoghurt tanpa pemanis, dimasukkan ke dalam krim kocok atau keju cottage.
Kapur
Munculnya jeruk nipis pada produk unggulan bulan Agustus dijelaskan dengan sederhana - ini adalah penguat universal dari setiap rasa buah. Asamnya yang terang dan tidak tajam secara sempurna menekankan martabat buah-buahan yang berbeda dan mempertahankan keindahannya, dan tidak memungkinkan apel dan pir gelap menggelap di udara.
Bagaimana rasanya
Sedikit air jeruk nipis ditambahkan ke salad hijau dan buah, untuk apel dan puree pir, untuk saus berry dan koktail.
Tomat
Mungkin semua orang tahu bahwa di dalam tomat ada banyak likopen, memperingatkan hampir semua jenis penyakit onkologi dan penyakit jantung. Lycopene tidak begitu sulit untuk dipersiapkan dalam bentuk pil, tetapi itulah yang paling sering menangkapnya mempengaruhi kita dalam kombinasi dengan vitamin C, asam folat dan berbagai karoten, yang hanya ada dalam tomat matang. Khususnya tomat yang kaya likopen berwarna merah gelap.
Bagaimana rasanya
Likopen diserap dengan adanya lemak. Jadi, siapkan tomat dari selada dalam minyak sayur.
Keju dengan cetakan biru - Roquefort dan Dor blue
Produk musiman itu tidak bisa disebut, namun sangat luar biasa baik dengan madu bunga segar dan buah-buahan manis. Cetakan biru mulia meningkatkan ketahanan kita terhadap infeksi usus. Apakah Anda merencanakan liburan di selatan? Para ilmuwan Turki telah menemukan bahwa beberapa komponen cetakan biru dipanaskan pada lapisan kulit yang dalam dan melindunginya dari sengatan matahari.
Bagaimana rasanya
Tambahkan keju yang hancur dengan cetakan biru ke dalam salad dari arugula, pir, dan kacang pinus. Seminggu sebelum perjalanan yang direncanakan ke laut, makan 20-30 g roquefort per hari.
Resep "Clafuti with Peaches"
Hidangan penutup klasik masakan Prancis. Pada tahun 1990, Jennifer Capiati, 13 tahun, menjadi pemenang termuda di Kejuaraan Tenis Terbuka Perancis. Ketika gadis itu ditanya bagaimana dia melakukannya, gadis itu menjawab bahwa dia telah menikam sebelum pertempuran yang menentukan pie yang lezat dan ringan dari klafuti, dari mana dia benar-benar terbang di pagi hari di pengadilan. Clafuti mirip dengan Charlotte biasa: buah atau buah dituangkan ke dalam adonan dan dipanggang dalam oven. Ini adalah makan malam yang sempurna untuk perusahaan yang baik, pada Jumat malam, di dacha, ketika nyonya rumah tidak keberatan waktu untuk tamu yang mahal, dan tamu yang sayang menunggu pencuci mulut dan secara damai menyerangnya. Dalam klafuti tidak ada minyak, sedikit tepung dan sedikit kalori, dari itu Anda tidak jatuh ke dalam tidur penuh dan Anda tidak akan raspolnesh. Ambil untuk 7 buah persik matang, 275 g gula, 300 ml krim 10%, 2 butir telur, 125 gram tepung, st. l. cognac, 1 buah vanilla (belum tentu). Dan loyangnya adalah keramik atau kaca, diameter 20-22 cm, buah persik yang dipotong sedikit ke dalam panci dengan sedikit air, sehingga hampir tidak menutupi buahnya, dan ditutupi dengan gula. Bawa campuran sampai mendidih. Kami memasak buah persik selama lima menit. Ekstrak, dinginkan dan kupas. Potong setiap buah persik menjadi empat bagian, letakkan di bagian bawah cetakan, dilumasi dengan mentega (sekitar 30 gram). Panaskan krim dengan buah vanili. Keluarkan vanila. Campurkan telur dengan gula dan tepung. Kami menambahkan cognac. Aduk, tuangkan sedikit ke dalam campuran tepung krim. Aduk adonan menjadi konsistensi yang lembut. Tuangkan ke dalam bentuk, pada buah persik. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 30-40 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu, di tengah: jika adonan tidak menempel, itu berarti pai telah dipanggang. Kami melayani klafuti dalam apa yang mereka panggang. Lembut dan lembut, jadi kami tidak mencoba untuk memindahkannya ke piring saji atau membaliknya, tetapi dengan sederhana dan tanpa trik kami memotongnya seperti telur dadar, dan berbaring di piring dengan sendok. Kami hanya makan panas, ditaburi gula bubuk. Ini baik dengan campuran krim asam dan yogurt, dengan es krim. Dan benar-benar luar biasa, diisi dengan saus dari raspberry kebun, dikocok dengan blender dengan gula bubuk dalam proporsi 1: 1.