- Daun besar kubis Cina - 4 buah
- Nasi merah direbus - 1 gelas
- Jahe (potongan 5 cm) - 1 Buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Daun bawang - 1 buah
- Thyme - 1 sendok teh
- Garam dan lada - - Selera
- Telur - 1 buah
- Broth - 2 Piala
- Minyak zaitun - 1 st. sesendok
Daun kubis direndam dalam air mendidih, masak selama 3 menit, lalu keluarkan dari panci dan lapisi dengan air es. Cincang halus bawang, jahe dan bawang putih. Goreng bawang, bawang putih, jahe, thyme dalam minyak sampai bau bawang putih muncul (2-3 menit), lalu tambahkan beras, garam dan lada, goreng 1-2 menit lagi dan angkat dari api. Pada forcemeat yang dihasilkan, pecahkan telur, aduk dengan baik. Sebarkan daun kubis, masukkan daging cincang di tengahnya. Kami membungkusnya. Kami meletakkan gulung kubis di piring panggang, tuangkan kaldu. Jika diinginkan, untuk memberi hidangan lebih banyak warna oriental, tambahkan kecap, saus mirin atau sake ke dalam kaldu. Tutupi formulir dengan foil dan panggang selama 30-35 menit pada 190 derajat. Kami melayani panas. Selamat makan!
Porsi: 4