Kentang muda di remah roti

Kami memasak kentang segar Mulai dari pertengahan musim panas, kentang muda segar dengan kulit halus tipis muncul di pasar, yang mudah dibersihkan. Kentang pertama selalu yang paling enak, meskipun hanya direbus dan dimakan dengan mentega dan sayuran, tanpa menggunakan trik tambahan. Namun, jika Anda berfantasi sedikit, Anda bisa mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat - kentang muda yang dipanggang di remah roti. Resep ini bagus karena mungkin untuk menggunakan kentang yang paling kecil sekalipun, yang tidak ingin Anda buang, dan Anda tidak ingin membersihkannya. Tentu saja, dibutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk menyiapkan hidangan sesuai dengan resep ini daripada hanya merebusnya, tetapi ternyata sangat lezat dan kenyal segar, waktu itu tidak terasa buruk. Selain itu, partisipasi langsung Anda hanya membutuhkan waktu beberapa menit, semua sisa waktu saus bersikeras dan kentang dipanggang sepenuhnya independen, tanpa memerlukan upaya dari Anda. Kentang muda dalam remah roti bisa menjadi bukan hanya hidangan "intrafamili", tetapi juga hidangan sampingan yang indah untuk daging atau unggas. Dan jika resep itu perlu untuk Anda cicipi, maka dapat dipersiapkan dari kentang matang, tentu saja, setelah pembersihan awal dari kulit.

Kami memasak kentang segar Mulai dari pertengahan musim panas, kentang muda segar dengan kulit halus tipis muncul di pasar, yang mudah dibersihkan. Kentang pertama selalu yang paling enak, meskipun hanya direbus dan dimakan dengan mentega dan sayuran, tanpa menggunakan trik tambahan. Namun, jika Anda berfantasi sedikit, Anda bisa mendapatkan hidangan yang luar biasa lezat - kentang muda yang dipanggang di remah roti. Resep ini bagus karena mungkin untuk menggunakan kentang yang paling kecil sekalipun, yang tidak ingin Anda buang, dan Anda tidak ingin membersihkannya. Tentu saja, dibutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk menyiapkan hidangan sesuai dengan resep ini daripada hanya merebusnya, tetapi ternyata sangat lezat dan kenyal segar, waktu itu tidak terasa buruk. Selain itu, partisipasi langsung Anda hanya membutuhkan waktu beberapa menit, semua sisa waktu saus bersikeras dan kentang dipanggang sepenuhnya independen, tanpa memerlukan upaya dari Anda. Kentang muda dalam remah roti bisa menjadi bukan hanya hidangan "intrafamili", tetapi juga hidangan sampingan yang indah untuk daging atau unggas. Dan jika resep itu perlu untuk Anda cicipi, maka dapat dipersiapkan dari kentang matang, tentu saja, setelah pembersihan awal dari kulit.

Bahan-bahan:

• Kentang 1000 g
• Minyak penyulingan bunga matahari 60 ml
• Bawang putih 3 dentikel
• Breadcrumbs 4 sdm. l.
• Jamu provencal 1 sdm. l.
• Pepper black ground 1 pinch
• Garam 2 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Hidangan ini sangat cocok untuk kentang kecil muda, tetapi dengan tahun lalu ternyata sangat lezat (hanya dalam hal ini, kentang harus dibersihkan).
• Langkah 2 Untuk mengisi bahan bakar, campurkan minyak sayur, 1 sdm. Herba provencal, sedikit garam dan lada hitam, dan 3-4 siung bawang putih yang diperas melalui mesin press. Pengisian ulang bahan bakar untuk dimasukkan ke dalam kulkas selama 60-80 menit.
• Langkah 3 kentang muda dicuci dengan baik dengan sikat, potong besar menjadi 2 atau 4 buah.
• Langkah 4 Taruh kentang di loyang dan tuangkan saus - aduk rata.
• Langkah 5 Kemudian tambahkan remah roti dan aduk lagi.
• Langkah 6 Taruh panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 45-60 menit.
• Langkah 7 Kesiapan untuk memeriksa dengan pisau (jika kentang ditusuk, harus lunak).