- sosis rebus - 200 gram
- karbonat - 200 Gram
- fillet ayam - 200 gram
- kacang hijau segar beku - 100 gram
- paprika manis dengan warna berbeda - 3 buah
- lada hitam - 1 sejumput
- garam - 1 potong (secukupnya)
- biji ketumbar darat - 0,5 sendok teh
- gelatin - 2 sendok teh
Fillet ayam dicuci, masak dalam air asin selama 10-12 menit, sampai matang. Setelah instan celupkan ke dalam air sedingin es, agar ayam tidak dicerna dan tidak menjadi kaku. Jaga kaldu. Saat fillet mendingin, potong menjadi kubus medium. Potong sosis dan ayam dengan cara yang sama. Aduk semua potongan daging, Pindahkan ke kulkas. Peppers dicuci, dipotong menjadi dua bagian, dipotong batang, biji dan film putih. Iris cabai menjadi berlian atau segitiga, dilepuh dengan air mendidih yang tajam. Peas defrost, gabungkan cairan yang terbentuk, tetapi jangan peras, kombinasikan dengan merica dan irisan daging. Kaldu ayam hingga dingin hingga suhu kamar. Tutupi gelatin dan biarkan mengembang, aduk. Kemudian di atas kompor, panaskan dengan kuat, tetapi jangan sampai mendidih. Jika perlu, tambahkan garam dan tambahkan lada hitam dan ketumbar. Hapus dari panas dan saring melalui saringan bersih atau kain kasa. Dalam cetakan untuk cangkir jeli atau biasa, dekomposisi campuran daging dan sayuran, tuangkan kaldu ayam dan masukkan ke dalam lemari es untuk malam. Menuangkan dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan, mengubahnya terbalik dan menutupi selama beberapa detik dengan handuk yang dibasahi dengan air panas.
Porsi: 3-4