Menurut salah satu legenda, malaikat Jibril membawa Nabi Muhammad yang sakit, secangkir minuman "hitam seperti Kabah di Mekah" yang menyembuhkannya. Sejak saat itu, argumen tentang kopi belum mereda: beberapa berbicara bermanfaat, yang lain menganggap segala macam kerugian. 1000 SM - orang-orang Galla di Ethiopia mulai menggunakan buah dari pohon kopi dalam bahan makanan. Kopi pertama kali dikonsumsi di provinsi Caffa - maka nama minuman itu. Pada tahun 1600, perunding Italia membawa kopi ke Eropa. Para opiat waspada terhadap biji-bijian angker ini, tetapi Paus Clement yang ketujuh belas memberkatinya.
Pada tahun 1899 seorang ahli kimia Amerika asal Jepang menemukan teh bubuk dan menerapkan teknologi ini pada kopi. Pada tahun 1938, kopi instan pertama, yang diproduksi dalam kondisi industri, diproduksi oleh Nescafe. Mesin pertama untuk "ekstraksi" industri kopi instan dipamerkan di museum makanan Nescafe Corporation di Vevey (Swiss). Untuk saat ini, merek kopi terbaik adalah Jamaican Blue Mountain.
Ada dua jenis utama pohon kopi. Arabika - banyak produksi kopi dunia didasarkan pada varietas pohon ini. Butiran arabika memiliki bentuk persegi panjang yang indah, dengan permukaan halus memiliki warna kehijauan. Kualitas rasa kopi jenis ini sangat tinggi. Robusta adalah jenis yang lebih cepat berkembang, lebih menguntungkan dan tahan terhadap hama dibandingkan Arabika. Butiran robusta memiliki bentuk bulat, dari coklat muda ke hijau keabu-abuan dalam warna. Untuk varietas ini, seperempat produksi dunia minuman ini memiliki kualitas yang lebih rendah. Ini memiliki rasa yang agak bersahaja dan agak kasar.
Menurut petugas medis, kopi memiliki kelebihannya:
- Kafein, yang terkandung dalam kopi, memiliki efek menguntungkan pada orang yang menderita asma bronkial. Itu hanya untuk mencapai efek positif, selama kejang, Anda perlu minum bukan sekitar enam cangkir kopi;
- kopi nada, membantu untuk menghibur, dan juga mempromosikan aktivitas intelektual;
- Kafein meningkatkan produksi jus lambung, yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, ketika seseorang baru saja makan. Namun, ini tidak dapat diterima untuk orang dengan keasaman lambung dan ulkus tinggi;
- Espresso bukan tablet. Di London, percobaan dilakukan, dan memeriksa apakah kafein dapat mengurangi rasa sakit? Ternyata, mungkin! Khususnya kepala dan otot. Ini dapat dijelaskan dengan perubahan dalam pembuluh. Sekarang, kafein, yang terkandung dalam jumlah besar dalam kopi, adalah bagian dari penghilang rasa sakit. Aneh bahwa hanya perempuan yang bereaksi terhadap kopi. Kebanyakan pria, seperti biasa, ada di pinggir;
- Kafein dapat meningkatkan daya tarik seksual pada wanita, tetapi hanya pada mereka yang menggunakannya secara tidak teratur.
- Kopi mengandung vitamin grup B. Mereka mengatur proses biokimia dalam tubuh dan ini dapat mencegah terjadinya sejumlah penyakit serius, dan juga berkontribusi pada penguatan sistem saraf manusia. Sebagai contoh, kopi mengurangi onset kanker usus besar hingga 25%; 45% - terjadinya batu ginjal; 80% - sirosis hati dan 50% - penyakit Parkinson.
Sifat positif tambahan kopi:
- Kopi adalah bagian dari banyak kosmetik modern;
- bubuk kopi - lulur yang sangat baik;
- Para ilmuwan telah membuktikan bahwa mereka yang secara teratur minum kopi berhubungan seks lebih sering dan lebih lama daripada mereka yang tidak meminumnya;
- Jika tidak ada balsem di dekat tangan, memberi kilau pada ikal, menyeduh kopi yang kuat dan membilas rambut, ini akan memberi kilau rambut yang belum pernah ada sebelumnya.
Kekurangan kopi:
- memprovokasi insomnia;
- meningkatkan produksi hormon stres, yang berkontribusi terhadap depresi, dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan denyut jantung yang tinggi;
- jika Anda minum lebih dari 4 cangkir kopi sehari, kalsium dikeluarkan dari tubuh dan tulang menjadi rapuh;
- Kopi dapat membunuh Anda, tetapi untuk ini, para ahli mengatakan, Anda perlu minum 80-100 cangkir sekaligus. Lebih baik tidak mencoba!
Kopi dan bisnis.
Apakah Anda memiliki negosiasi bisnis yang serius, atau apakah Anda akan menyelesaikan tawar-menawar, dan mungkin Anda memutuskan untuk membuat tawaran dari tangan dan hati? Hal utama yang menyatukan semua peristiwa ini adalah keinginan untuk mencapai hasil yang positif. Jadi, pertama-tama Anda harus menawarkan secangkir kopi kepada teman-teman Anda, setelah itu Anda akan memiliki kesempatan yang jauh lebih besar untuk berhasil menyelesaikan masalah. Setidaknya, katakanlah para ilmuwan yang selama percobaan telah menetapkan bahwa 2 cangkir kopi membuat seseorang jauh lebih lentur.
Hari ini dunia telah memulai kopi sungguhan. Kopi menjadi minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia, bahkan di depan Coca-Cola. Kebanyakan dari mereka menyukai orang Amerika, diikuti oleh Jerman, Jepang, Prancis, Italia, Inggris, dan Etiopia. Di seluruh dunia, rata-rata 4,5 ribu cangkir per detik diminum. Pria menggunakan lebih sedikit kopi daripada wanita. 63% pecinta kopi lebih suka meminumnya dengan susu dan gula, dan hanya 40 yang minum kopi tanpa apa-apa. 57% minum kopi untuk sarapan, 34% - kemudian dengan makanan dan 13% - di lain waktu. Terlepas dari semua kontroversi, para ahli setuju bahwa 2 cangkir kopi per hari mempengaruhi kesehatan manusia, jika tidak ada kontraindikasi.