- jus jeruk (baru diperas dari 3-4 jeruk atau dibeli) - 2 Piala
- jus lemon segar (dari 2-3 lemon) - 1/4 Glass
- orange liqueur - 2 item. sendok
- ditambah 1 sendok makan gula - 1/2 cangkir
- Oranye навель - 3 Potongan
- buah vanila, dipotong secara longitudinal - 1 Potongan
- tongkat kayu manis - 1 buah
- cranberry segar atau beku - 2 cangkir
Siapkan es jeruk. Dalam mangkuk besar, campur jus jeruk, jus lemon, minuman keras dan 1 sendok makan gula. Aduk sampai gula larut. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik dan bekukan selama 3 jam. Potong kulit dari 1 jeruk, potong tipis-tipis dan sisihkan. Buat kulit manisan. Dalam panci sedang, panas ½ gelas air dan sisa ½ cangkir gula di atas api sedang, aduk sampai gula larut. Tambahkan bumbu, didihkan. Masak selama 2 menit. Menggunakan suara berisik, masukkan semangat ke dalam mangkuk, sisihkan. Kurangi panas hingga sedang-rendah. Persiapkan kolaknya. Dalam panci, campurkan polong vanili, biji dan batang kayu manis. Didihkan, tambahkan cranberry. Masak sampai campuran mengental, 6 hingga 8 menit. Hapus dari panas dan biarkan dingin. Hapus batang vanili dan kayu manis. Bagi jeruk yang tersisa menjadi irisan dengan membuang kulitnya. Potong irisan kasar. Tambahkan jeruk ke kompot cranberry. Tutupi dengan film dan masukkan kulkas setidaknya selama 1 jam atau hingga 2 hari. Sebelum disajikan, tuangkan kolot ke dalam gelas, tambahkan ke setiap es jeruk dan hiasi dengan kulit manisan di atasnya.
Porsi: 6