- Daging cincang - 450 Gram
- Bow - 2 buah
- Wortel - 80 Gram
- Rutabaga - 80 Gram
- Jinten - 1/2 sendok teh
- Cinnamon - 1/2 sendok teh
- Peterseli - 2 Seni. sendok
- Saus Worcestersky - 2 Seni. sendok
- Tepung - 1 Seni. sesendok
- Bawang putih - 2 Gigi
- Pasta tomat - 1 st. sesendok
- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Kaldu domba atau sayuran - 275 Mililiter
- Taburi kentang dan keju: Kentang - 900 Gram
- Mentega - 50 Gram
- Garam dan Merica - - Selera
Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Potong wortel dan ikan trout menjadi potongan kecil. Cincang halus parsley. Kupas kentang, potong menjadi 4 bagian dan taruh dalam panci bersama air garam agar tidak berubah menjadi hitam. 2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang dan tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang. Masak selama 5 menit, sering aduk bawang sampai menjadi memerah. Tambahkan wortel dan rutabag dan masak selama 5 menit lagi, aduk terus. Hapus bahan-bahan dari penggorengan, bergeser ke piring dan sisihkan. 3. Tambahkan isian ram ke dalam panci dan goreng, terus balik sampai daging memerah. Ketika seluruh cincang berubah menjadi cokelat, tambahkan sayuran, peterseli, jinten, kayu manis, saus Worcesters, kaldu dan pure tomat. Taburi tepung dan aduk rata. Putar api ke minimum, tutup dan masak selama sekitar 35 menit. Aduk setiap 10 menit dan tambahkan beberapa sendok makan air jika campuran mulai menempel di dasar panci. Masukkan kentang dengan api sedang selama 25 menit dan masak hingga matang. 4. Kosongkan kentang dan biarkan selama 5 menit tanpa tutup dalam panci. Tambahkan mentega dan kentang tumbuk. Ini akan memakan waktu sekitar 2 menit. Pindahkan daging ke piring tahan panas. 5. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Dengan menggunakan sendok, letakkan kentang secara merata di atas daging. Kupas kentang dan taburi keju di atasnya. 6. Masukkan cawan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan masak selama 30 menit. Casserole Shepherd siap disajikan. Sajikan dengan sayuran.
Porsi: 4